Elma Tatlisi (Äpfel in Zuckersirup) Rezept
Elma Tatlisi ist ein traditionelles türkisches Dessert aus Äpfeln, die in Zuckersirup sanft gegart werden, bis sie zart und süß sind. Es wird häufig mit Walnüssen oder Kaymak (türkischer Sahnerahm) genossen.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Elma Tatlisi (Äpfel in Zuckersirup)
- 1
Die Äpfel schälen, halbieren oder vierteln und dabei Kerngehäuse sowie Kerne sorgfältig entfernen.
- 2
Die Apfelstücke in einen Topf geben, Zucker, Wasser und Zitronensaft hinzufügen, um den Sirup herzustellen.
- 3
Die Äpfel bei niedriger Hitze etwa 25–30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und den Sirup aufgenommen haben.
- 4
Die Äpfel vorsichtig mit einem Schaumlöffel herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
- 5
Die Hitze erhöhen und den Sirup aufkochen, bis er eine sirupartige Konsistenz erreicht.
- 6
Die gegarten Äpfel in Dessertschalen anrichten und den eingekochten Sirup darübergießen.
- 7
Nach Belieben mit gemahlenen Walnüssen oder Kaymak garnieren, um dem Dessert zusätzlichen Geschmack und eine cremige Note zu verleihen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
7 g
Bewertungen (7)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Braucht deutlich mehr Würze.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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