Elch-Burger Rezept

Zubereitung Elch-Burger

1. 1

   Den Grill oder die Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

   3 Min.
2. 2

   Das Elchfleisch in einer Schüssel vorsichtig mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit gehacktem Knoblauch oder Kräutern vermengen, ohne es zu stark zu kneten.

3. 3

   Die Masse zu gleichmäßigen Patties von jeweils etwa 150 g formen.

4. 4

   Den Grill oder die Pfanne leicht einölen, damit die Patties nicht ankleben.

5. 5

   Die Elch-Patties je nach gewünschtem Gargrad etwa 3–4 Minuten pro Seite braten – für medium rare bis medium.

   4 Min.
6. 6

   Wer Käse möchte, legt in der letzten Minute eine Scheibe auf jedes Patty und deckt die Pfanne ab, damit der Käse schmilzt.

   1 Min.
7. 7

   Die Burgerbrötchen auf dem Grill oder in der Pfanne kurz anrösten.

   2 Min.
8. 8

   Den Burger zusammenbauen, indem das Elch-Patty auf die untere Brötchenhälfte gelegt wird.

9. 9

   Nach Wunsch mit Salat, Tomate, Zwiebel sowie Soßen wie Ketchup oder Senf belegen.

10. 10

    Die obere Brötchenhälfte aufsetzen und den Burger sofort servieren.