Demirhindi Şerbeti (Tamarinden-Getränk) Rezept
Demirhindi Şerbeti ist ein traditionelles türkisches Tamarinden-Getränk, das durch Einweichen von Tamarindenmark, Mischen mit Wasser und Zucker zubereitet wird. Es ergibt ein erfrischendes und würzig-säuerliches Getränk, das besonders im Sommer sehr beliebt ist.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Demirhindi Şerbeti (Tamarinden-Getränk)
- 1
Das Tamarindenmark in 500 ml warmem Wasser etwa 30 Minuten einweichen, bis es weich wird.
- 2
Das eingeweichte Tamarindenmark vorsichtig mit den Händen oder einem Löffel zerdrücken, um den Saft und das Aroma freizusetzen.
- 3
Die Tamarindenflüssigkeit durch ein feines Sieb in einen Krug abseihen, dabei gut ausdrücken, um möglichst viel Saft zu gewinnen. Die festen Rückstände wegwerfen.
- 4
1 Liter kaltes Wasser zum Tamarindensaft geben und gut umrühren.
- 5
Zucker und Salz nach Geschmack hinzufügen und so lange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- 6
Den Şerbet mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit er gut durchkühlt und die Aromen sich entfalten können.
- 7
Das Tamarinden-Getränk gut gekühlt servieren, nach Belieben mit Eiswürfeln.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
90 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
0 g
Bewertungen (12)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Braucht deutlich mehr Würze.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Deine Bewertung
Dir hat das Demirhindi Şerbeti (Tamarinden-Getränk) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.