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Demirhindi Şerbeti (Tamarinden-Getränk)
GetränkeEinfach4.0

Demirhindi Şerbeti (Tamarinden-Getränk) Rezept

Demirhindi Şerbeti ist ein traditionelles türkisches Tamarinden-Getränk, das durch Einweichen von Tamarindenmark, Mischen mit Wasser und Zucker zubereitet wird. Es ergibt ein erfrischendes und würzig-säuerliches Getränk, das besonders im Sommer sehr beliebt ist.

Zubereitungszeit gesamt

50 Min.

Vorbereitung

10 Min.

Kochen

40 Min.

Portionen

4

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Zubereitung Demirhindi Şerbeti (Tamarinden-Getränk)

  1. 1

    Das Tamarindenmark in 500 ml warmem Wasser etwa 30 Minuten einweichen, bis es weich wird.

    30 Min.
  2. 2

    Das eingeweichte Tamarindenmark vorsichtig mit den Händen oder einem Löffel zerdrücken, um den Saft und das Aroma freizusetzen.

  3. 3

    Die Tamarindenflüssigkeit durch ein feines Sieb in einen Krug abseihen, dabei gut ausdrücken, um möglichst viel Saft zu gewinnen. Die festen Rückstände wegwerfen.

  4. 4

    1 Liter kaltes Wasser zum Tamarindensaft geben und gut umrühren.

  5. 5

    Zucker und Salz nach Geschmack hinzufügen und so lange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

  6. 6

    Den Şerbet mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit er gut durchkühlt und die Aromen sich entfalten können.

    60 Min.
  7. 7

    Das Tamarinden-Getränk gut gekühlt servieren, nach Belieben mit Eiswürfeln.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Demirhindi Şerbeti (Tamarinden-Getränk)

100
kcal
0g
Protein
25g
Kohlenhydr.
0g
Fett
Kalorien100.0 kcal(5%)
Protein0.0 g(0%)
Kohlenhydrate25.0 g(10%)
davon Zucker25.0 g(50%)
Fett0.0 g(0%)
Natrium38.5 mg(2%)

Vitamine & Mineralstoffe

Calcium20.1 mg(3%)
Eisen0.0 mg(0%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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SalzZuckerTamarindenmark