Dana Pirzola (Gegrilltes Kalbskotelett) Rezept
Dana Pirzola ist ein traditionelles türkisches gegrilltes Kalbskotelett, das mit Kräutern und Knoblauch gewürzt wird und ein aromatisches sowie zartes Hauptgericht ergibt.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
1
Zubereitung Dana Pirzola (Gegrilltes Kalbskotelett)
- 1
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
Das Kalbskotelett auf beiden Seiten mit Olivenöl einpinseln.
- 3
Das Kalbskotelett großzügig mit Salz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.
- 4
Das Kalbskotelett auf den Grill legen und je nach Dicke etwa 4–5 Minuten pro Seite grillen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
- 5
In der letzten Minute das Kotelett mit einer Mischung aus zerlassener Butter und fein gehacktem Knoblauch bestreichen, um zusätzliches Aroma zu verleihen.
- 6
Das Kalbskotelett vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
- 7
Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
45 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
28 g
Bewertungen (7)
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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