Crostini mit Gorgonzola und Walnüssen Rezept
Ein einfacher italienischer Snack aus gerösteten Brotscheiben, belegt mit cremigem Gorgonzola und knusprigen gerösteten Walnüssen – eine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
6
Zubereitung Crostini mit Gorgonzola und Walnüssen
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 3
Die Brotscheiben auf einem Backblech verteilen und beide Seiten leicht mit Olivenöl bestreichen.
- 4
Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 8–10 Minuten rösten, bis es goldbraun und knusprig ist. Dabei einmal wenden.
- 5
Während das Brot röstet, den Gorgonzola in eine Schüssel bröseln.
- 6
Die Walnüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten rösten, bis sie duften. Anschließend beiseitelegen.
- 7
Die fertigen Crostini aus dem Ofen nehmen und sofort großzügig mit Gorgonzola bestreichen.
- 8
Die gehackten gerösteten Walnüsse darüber verteilen.
- 9
Nach Belieben etwas Honig darüberträufeln, um einen süßen Kontrast zu setzen.
- 10
Die Crostini warm oder bei Zimmertemperatur als Vorspeise servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
200 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
13 g
Bewertungen (7)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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