Crostini mit Gorgonzola und Walnüssen Rezept
Crostini mit Gorgonzola und Walnüssen sind ein einfacher italienischer Snack aus gerösteten Brotscheiben, belegt mit cremigem Blauschimmelkäse und knackigen Walnüssen – auf Wunsch verfeinert mit einem Schuss Honig für eine süße Note.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Crostini mit Gorgonzola und Walnüssen
- 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- 2
Das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf einem Backblech verteilen.
- 3
Beide Seiten der Brotscheiben leicht mit Olivenöl bestreichen.
- 4
Die Brotscheiben im Ofen ca. 8–10 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Dabei einmal wenden.
10 Min. - 5
Die Crostini aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
2 Min. - 6
Auf jeden Crostini noch warm großzügig Gorgonzola streichen, damit der Käse leicht schmelzen kann.
- 7
Grob gehackte Walnüsse gleichmäßig über den Käse streuen.
- 8
Nach Belieben jeden Crostini mit einem kleinen Schuss Honig beträufeln, um eine süße Note hinzuzufügen.
- 9
Sofort als Vorspeise oder Snack servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
16 g
Bewertungen (5)
Wirklich klasse, werde ich weiterempfehlen.
Gestern zum ersten Mal ausprobiert und direkt verliebt! Die Gewürzkombi ist genau richtig, nicht zu viel und nicht zu wenig. Habe es mit frischen Kräutern aus dem Garten ergänzt, das passte perfekt dazu.
Habe es gestern Abend ausprobiert und war wirklich überrascht, wie gut es geworden ist. Kommt auf jeden Fall in meine Stammrezepte.
Simpel aber genial, genau so mag ich es.
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