Coctel De Pulpo (Tintenfisch-Cocktail) Rezept
Coctel de Pulpo ist ein mexikanischer Tintenfisch-Cocktail, der zartes gekochtes Oktopusfleisch mit frischem Gemüse, würzigem Tomatenketchup und Limettensaft vereint – ein erfrischender und aromatischer Meeresfrüchte-Appetizer.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
1 Std.
Portionen
4
Zubereitung Coctel De Pulpo (Tintenfisch-Cocktail)
- 1
Den Oktopus in kochendem Salzwasser etwa 45–60 Minuten weich garen, dann abgießen und abkühlen lassen.
- 2
Den gegarten Oktopus in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Rührschüssel geben.
- 3
Fein gehackte Tomate, weiße Zwiebel und Koriander zum Oktopus geben.
- 4
Tomatenketchup und frisch gepressten Limettensaft nach Geschmack unterrühren.
- 5
Fein gehackten Serrano-Chili für etwas Schärfe hinzufügen und die Menge nach Belieben anpassen.
- 6
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und alle Zutaten gut vermischen.
- 7
Den Cocktail mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- 8
Den Tintenfisch-Cocktail gut gekühlt servieren, nach Wunsch garniert mit Avocadoscheiben oder etwas frischem Koriander.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
4 g
Bewertungen (4)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Deine Bewertung
Dir hat das Coctel De Pulpo (Tintenfisch-Cocktail) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.