Chiles Toreados (Geröstete Chiles) Rezept
Chiles Toreados sind in der Pfanne geröstete Jalapeño-Chiles, die schnell mit Knoblauch und Limettensaft angebraten werden. Sie sind als scharfes Würzbeiwerk in der mexikanischen Küche sehr beliebt.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
3
Zubereitung Chiles Toreados (Geröstete Chiles)
- 1
Die frischen Jalapeño-Chiles gründlich waschen und abtrocknen.
- 2
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
1 Min. - 3
Die ganzen Jalapeño-Chiles in die Pfanne geben und dabei ständig wenden, damit sie gleichmäßig Röststellen bekommen und weich werden, ohne zu verbrennen.
4 Min. - 4
Sobald die Chiles Röststellen haben und leicht weich sind, den gehackten Knoblauch dazugeben und etwa 30 Sekunden weiterbraten, bis er duftet.
1 Min. - 5
Den Limettensaft hinzufügen und die Chiles mit Salz bestreuen, dann alles gut vermischen.
- 6
Die Chiles vom Herd nehmen und auf eine Servierplatte geben.
- 7
Sofort als scharfe Beilage oder Würzbeiwerk zu Tacos oder gegrilltem Fleisch servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
40 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
3 g
Bewertungen (9)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
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