Chile de Arbol Salsa Rezept
Chile de Arbol Salsa ist eine traditionelle mexikanische scharfe Sauce aus gerösteten getrockneten Chile de Arbol, Knoblauch, Tomaten und frischem Koriander – perfekt, um verschiedenen Gerichten Schärfe und Geschmack zu verleihen.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
6
Zubereitung Chile de Arbol Salsa
- 1
Die getrockneten Chile de Arbol in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1–2 Minuten rösten, bis sie duften und leicht dunkler werden. Darauf achten, dass sie nicht verbrennen.
2 Min. - 2
Die Stiele und Kerne der gerösteten Chilis entfernen, wenn eine mildere Salsa gewünscht wird.
- 3
Die gerösteten Chilis, geschälten Knoblauchzehen, gehackte Tomate, gehackte Zwiebel und Salz in einen Mixer geben.
- 4
Limettensaft hinzufügen und alles glatt pürieren. Falls die Salsa zu dick ist, etwas Wasser dazugeben.
- 5
Abschmecken und bei Bedarf mit zusätzlichem Salz oder Limettensaft nachwürzen.
- 6
Die Salsa in eine Schüssel geben und frisch gehackten Koriander unterrühren.
- 7
Sofort servieren oder bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen entfalten können.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
15 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
0 g
Bewertungen (9)
Großartig – hatte nicht erwartet, dass es so gut wird.
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir deutlich länger.
Bin eigentlich Kochmuffel, aber das war so einfach, dass sogar ich es hinbekommen habe. Und lecker war es auch noch!
Perfektes Rezept für Gäste, alle waren beeindruckt. Dabei war es gar nicht so aufwendig.
Wow, das hat mich echt überrascht! Sieht aufwendig aus, ist es aber überhaupt nicht. Die Zubereitungszeit hat gut gepasst und geschmacklich war es ein Volltreffer. Wird jetzt regelmäßig bei uns gemacht.
Endlich ein Rezept, das wirklich so funktioniert wie beschrieben. Meine Kinder haben sich eine zweite Portion geholt.
Bin absolut begeistert, tolle Anleitung!
Leider wirklich nicht gut geworden. Die Zutatenkombination hat bei mir einfach nicht funktioniert.
Total unkompliziert und richtig gut.
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Zutaten im Lexikon
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