Chantilly-Creme (gesüßte Schlagsahne) Rezept
Chantilly-Creme ist eine klassische französische gesüßte Schlagsahne mit Vanillegeschmack, die sich perfekt als Topping für Desserts und Gebäck eignet.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Chantilly-Creme (gesüßte Schlagsahne)
- 1
Eine Rührschüssel sowie den Schneebesen oder die Rührbesen mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kühlen.
15 Min. - 2
Die kalte Schlagsahne in die gekühlte Schüssel geben.
- 3
Puderzucker und Vanilleextrakt zur Sahne hinzufügen.
- 4
Die Mischung auf mittlerer bis hoher Stufe aufschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Dabei darauf achten, die Sahne nicht zu überschlagen, da sie sonst zu Butter wird.
3 Min. - 5
Sofort verwenden oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Chantilly-Creme (gesüßte Schlagsahne)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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Zutaten im Lexikon
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