Carabineros a la Plancha (Scharlachrote Garnelen) Rezept
Carabineros a la Plancha ist ein einfaches spanisches Gericht mit großen, aromatischen scharlachroten Garnelen, die auf einer heißen Grillplatte schnell gegart werden, um ihre natürliche Süße zu unterstreichen. Es wird typischerweise mit wenigen Zutaten gewürzt und mit frischer Zitrone und Petersilie serviert.
Zubereitungszeit gesamt
16 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
6 Min.
Portionen
2
Zubereitung Carabineros a la Plancha (Scharlachrote Garnelen)
- 1
Eine schwere Grillplatte oder Gusseisenpfanne stark vorheizen.
- 2
Die scharlachroten Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 3
Die Garnelen leicht mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 4
Die Grillplatte mit etwas Olivenöl einreiben, damit nichts anhaftet, und die Garnelen ebenfalls mit einem kleinen Schuss Olivenöl beträufeln.
- 5
Die Garnelen auf die heiße Grillplatte legen und je Seite etwa 2–3 Minuten garen, bis sie leuchtend rot sind und vollständig durchgegart sind.
- 6
Die Garnelen von der Grillplatte nehmen und auf einem Servierteller anrichten.
- 7
Frisch gehackte Petersilie und einen Spritzer frischen Zitronensaft über die Garnelen geben, um den Geschmack abzurunden.
- 8
Die Garnelen sofort mit Zitronenspalten als Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
13 g
Bewertungen (8)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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