Campechanas (Blätterteig-Gebäck) Rezept
Campechanas sind ein traditionelles süßes Gebäck aus Blätterteig, der mit Fruchtmarmelade gefüllt und goldbraun knusprig gebacken wird. Dieses einfache Dessert ist in vielen Regionen beliebt und besticht durch die köstliche Kombination aus zartem Blätterteig und süßer Füllung.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Campechanas (Blätterteig-Gebäck)
- 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- 2
Die Blätterteig-Platte auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, um Falten zu glätten und eine gleichmäßige Dicke zu erzielen.
- 3
Den Teig in rechteckige Stücke von jeweils etwa 5 x 10 cm schneiden.
- 4
Jedes Teigstück auf beiden Seiten mit zerlassener Butter bestreichen.
- 5
Eine dünne Schicht Fruchtmarmelade gleichmäßig auf einer Seite jedes Teigstücks verteilen.
- 6
Die Teigstücke über der Marmelade zur Hälfte falten, sodass ein kleineres Rechteck entsteht, und die Ränder leicht andrücken.
- 7
Die Ränder mit einer Gabel eindrücken, damit sie gut verschlossen sind.
- 8
Die Gebäckstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 9
Die Oberseiten mit etwas zerlassener Butter bestreichen und großzügig mit Zucker bestreuen.
- 10
Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis das Gebäck goldbraun und schön aufgegangen ist.
- 11
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
18 g
Bewertungen (9)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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