Camarones Rancheros (Garnelen nach Ranchart) Rezept
Camarones Rancheros ist ein würziges mexikanisches Gericht mit Garnelen in einer pikanten Tomaten-Chili-Sauce mit frischen Kräutern und Limette – perfekt als schnelles und aromatisches Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Camarones Rancheros (Garnelen nach Ranchart)
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch und fein geschnittene Jalapeño in die Pfanne geben und anschwitzen, bis alles weich ist.
- 3
Gehackte Tomaten hinzufügen und mitbraten, bis sie anfangen, weich zu werden und Saft abzugeben.
- 4
Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren und gut mit der Tomatenmischung vermengen.
- 5
Geschälte und entdarmte Garnelen in die Pfanne geben und etwa 3–5 Minuten garen, bis sie rosa und gar sind.
- 6
Gehackten Koriander und den Saft einer frischen Limette unterrühren und alles gut vermischen.
- 7
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht sofort servieren, nach Belieben mit extra Koriander und Limettenspalten garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
8 g
Bewertungen (9)
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Ganz ok, aber ich würde mehr Gewürze nehmen.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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