Camarones Rancheros (Garnelen nach Ranchart) Rezept
Camarones Rancheros ist ein würziges mexikanisches Gericht mit Garnelen in einer pikanten Tomaten-Chili-Sauce mit frischen Kräutern und Limette – perfekt als schnelles und aromatisches Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Camarones Rancheros (Garnelen nach Ranchart)
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch und fein geschnittene Jalapeño in die Pfanne geben und anschwitzen, bis alles weich ist.
3 Min. - 3
Gehackte Tomaten hinzufügen und mitbraten, bis sie anfangen, weich zu werden und Saft abzugeben.
3 Min. - 4
Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren und gut mit der Tomatenmischung vermengen.
- 5
Geschälte und entdarmte Garnelen in die Pfanne geben und etwa 3–5 Minuten garen, bis sie rosa und gar sind.
4 Min. - 6
Gehackten Koriander und den Saft einer frischen Limette unterrühren und alles gut vermischen.
- 7
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht sofort servieren, nach Belieben mit extra Koriander und Limettenspalten garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Camarones Rancheros (Garnelen nach Ranchart)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Camarones Rancheros (Garnelen nach Ranchart) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.