Camarones Al Mojo De Ajo (Knoblauchgarnelen) Rezept
Camarones al Mojo de Ajo ist ein klassisches mexikanisches Gericht mit saftigen Garnelen in einer aromatischen Knoblauchsauce aus Olivenöl, Limettensaft und frischer Petersilie – ein schnelles und herzhaftes Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Camarones Al Mojo De Ajo (Knoblauchgarnelen)
- 1
Die Garnelen schälen und den Darm entfernen, sofern noch nicht geschehen. Die Schwänze können nach Belieben dranbleiben oder entfernt werden.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den in Scheiben geschnittenen Knoblauch dazugeben und bei mittlerer Hitze sanft anbraten, bis er duftet und goldgelb ist. Dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.
3 Min. - 4
Die Garnelen in die Pfanne geben und auf jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
3 Min. - 5
Mit Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und einer Prise Chiliflocken für etwas Schärfe würzen.
- 6
Den frisch gepressten Limettensaft sowie die gehackte Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen, sodass die Garnelen gleichmäßig mit der Knoblauchsauce überzogen sind.
- 7
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Garnelen auf eine Servierplatte geben.
- 8
Sofort mit knusprigem Brot oder Reis servieren, um die köstliche Knoblauchsauce aufzutunken.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
14 g
Bewertungen (12)
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Braucht deutlich mehr Würze.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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