Buffalo Chicken Wings Rezept
Klassischer amerikanischer Snack aus frittierten oder gebackenen Hähnchenflügeln, die in einer würzigen, buttrigen Buffalo-Sauce geschwenkt werden.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
4
Zubereitung Buffalo Chicken Wings
- 1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
Ein Backblech mit Alufolie auslegen und einen Ofenrost darauflegen.
- 3
Die Hähnchenflügel mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- 4
Die Flügel in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Die Flügel auf dem Rost 40–45 Minuten backen, dabei zur Hälfte der Garzeit wenden, bis die Haut knusprig und das Fleisch durchgegart ist.
45 Min. - 6
Während die Flügel im Ofen sind, die Buffalo-Sauce zubereiten: dazu die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
3 Min. - 7
Die scharfe Soße hinzugeben und alles gut verrühren, bis die Sauce heiß ist.
2 Min. - 8
Die fertigen Flügel in der Buffalo-Sauce schwenken, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
- 9
Die Buffalo Chicken Wings heiß servieren, nach Belieben mit Staudensellerie und Blauschimmelkäse-Dressing dazu.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Buffalo Chicken Wings
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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