Bruschetta mit Tomaten und Basilikum Rezept
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum ist ein klassischer italienischer Appetithappen mit geröstetem Brot, belegt mit frischen Tomaten, Basilikum und Knoblauch – perfekt als leichte und erfrischende Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
- 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
10 Min. - 2
Das Baguette in etwa 12 Scheiben von je einem Zentimeter Dicke schneiden.
- 3
Die Brotscheiben auf ein Backblech legen und beide Seiten mit Olivenöl bestreichen.
- 4
Die Brotscheiben im Ofen etwa 5–7 Minuten goldbraun und knusprig rösten, dabei einmal wenden.
6 Min. - 5
Während das Brot röstet, die Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- 6
Den gehackten Knoblauch und das gehackte Basilikum zu den Tomaten geben.
- 7
Die Tomatenmischung mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und vorsichtig vermengen.
- 8
Das geröstete Brot aus dem Ofen nehmen und eine Seite jeder Scheibe leicht mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben, um zusätzliches Aroma zu verleihen.
- 9
Die Tomaten-Basilikum-Mischung großzügig auf die gerösteten Brotscheiben verteilen.
- 10
Jede Bruschetta mit etwas Olivenöl beträufeln.
- 11
Sofort servieren und nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Bruschetta mit Tomaten und Basilikum Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.