Bruschetta mit Tomaten und Basilikum Rezept
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum ist ein klassischer italienischer Appetithappen mit geröstetem Brot, belegt mit frischen Tomaten, Basilikum und Knoblauch – perfekt als leichte und erfrischende Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
- 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- 2
Das Baguette in etwa 12 Scheiben von je einem Zentimeter Dicke schneiden.
- 3
Die Brotscheiben auf ein Backblech legen und beide Seiten mit Olivenöl bestreichen.
- 4
Die Brotscheiben im Ofen etwa 5–7 Minuten goldbraun und knusprig rösten, dabei einmal wenden.
- 5
Während das Brot röstet, die Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- 6
Den gehackten Knoblauch und das gehackte Basilikum zu den Tomaten geben.
- 7
Die Tomatenmischung mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und vorsichtig vermengen.
- 8
Das geröstete Brot aus dem Ofen nehmen und eine Seite jeder Scheibe leicht mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben, um zusätzliches Aroma zu verleihen.
- 9
Die Tomaten-Basilikum-Mischung großzügig auf die gerösteten Brotscheiben verteilen.
- 10
Jede Bruschetta mit etwas Olivenöl beträufeln.
- 11
Sofort servieren und nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
7 g
Bewertungen (8)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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