Brokkolipüree Rezept
Ein cremiges und samtiges Brokkolipüree, das schnell zubereitet ist und als nahrhafter und schmackhafter Beilagenteller überzeugt.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Brokkolipüree
- 1
Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
- 2
Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Brokkoliröschen hinzugeben.
- 3
Den Brokkoli etwa 8–10 Minuten im kochenden Wasser weich garen.
10 Min. - 4
Den Brokkoli abgießen und in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- 5
Butter, Sahne, Salz und Pfeffer zum Brokkoli geben.
- 6
Alles glatt und cremig pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- 7
Abschmecken und die Würzung nach Belieben anpassen.
- 8
Warm als Beilage oder als Basis für andere Gerichte servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
90 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
7 g
Bewertungen (4)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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