Bratäpfel Rezept
Bratäpfel sind ein warmes und wohliges Dessert, bei dem Äpfel mit einer süßen Zimt-Zucker-Mischung gefüllt, manchmal mit Rosinen ergänzt und anschließend weich gebacken werden.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Bratäpfel
- 1
Den Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
10 Min. - 2
Die Äpfel waschen und jeweils das Kerngehäuse ausstechen, sodass eine Höhlung entsteht, der Boden jedoch erhalten bleibt.
- 3
In einer kleinen Schüssel Zucker, Zimt und nach Belieben Rosinen miteinander vermischen.
- 4
Die Höhlung jedes Apfels großzügig mit der Zuckermischung füllen.
- 5
Die Äpfel in eine Auflaufform setzen und etwas Wasser auf den Boden der Form geben, damit nichts anbrennt.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 30 bis 40 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind.
35 Min. - 7
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Bratäpfel
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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