Blauforelle Rezept
Gebratene Blauforelle ist ein einfaches und aromatisches Fischgericht mit knuspriger Haut und zartem Fleisch, verfeinert mit frischer Zitrone und Petersilie.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
1
Zubereitung Blauforelle
- 1
Die Blauforelle unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
Die Forelle innen und außen mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 3
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.
- 4
Die Forelle in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 4–5 Minuten braten, bis die Haut knusprig und das Fleisch gar ist und sich leicht mit einer Gabel zerpflücken lässt.
5 Min. - 5
Die Forelle aus der Pfanne nehmen und auf einen Servierteller legen.
- 6
Frischen Zitronensaft über die Forelle träufeln und mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
14 g
Bewertungen (8)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Deine Bewertung
Dir hat das Blauforelle Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.