Artvin Kuymak (Artvin Käse-Maisgrieß-Gericht) Rezept
Artvin Kuymak ist ein traditionelles türkisches Gericht aus Artvin, das durch das Kochen von Maisgrieß mit Butter und dem Einschmelzen von regionalem Artvin-Käse zubereitet wird. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges und cremiges Wohlfühlgericht.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Artvin Kuymak (Artvin Käse-Maisgrieß-Gericht)
- 1
Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- 2
Den Maisgrieß langsam unter ständigem Rühren in das kochende Wasser einrieseln lassen, damit keine Klumpen entstehen.
- 3
Die Masse unter kontinuierlichem Rühren köcheln lassen, bis sie eindickt und glatt wird.
- 4
Die Butter zum eingedicken Maisgrieß geben und weiterrühren, bis sie vollständig geschmolzen und eingearbeitet ist.
- 5
Den Artvin-Käse (oder einen ähnlichen Schmelzkäse) in die Masse bröseln und vorsichtig unterrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen und gut eingearbeitet ist.
- 6
Das Gericht heiß servieren, nach Belieben mit etwas zusätzlicher Butter obenauf.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
500 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
28 g
Bewertungen (7)
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
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