Artischockenherzen in Olivenöl Rezept
In Olivenöl eingelegte Artischockenherzen, oft mit Knoblauch und Kräutern gewürzt, sind eine köstliche mediterrane Vorspeise oder Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Artischockenherzen in Olivenöl
- 1
Die Artischockenherzen aus der Dose oder dem Glas abgießen und bei Bedarf etwas von der Flüssigkeit für den Geschmack aufbewahren.
- 2
Die Artischockenherzen vorsichtig unter kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Lake oder Konservierungsflüssigkeit zu entfernen, und anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 3
Die Artischockenherzen in ein sauberes, geeignetes Glas oder einen Behälter geben.
- 4
So viel Olivenöl über die Artischockenherzen gießen, dass sie vollständig bedeckt sind.
- 5
Nach Belieben Gewürze hinzufügen, zum Beispiel gehackten Knoblauch, frisch gehackte Kräuter (wie Petersilie oder Thymian), eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack.
- 6
Das Glas fest verschließen und die Artischockenherzen mindestens 24 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
1440 Min. - 7
Vor dem Servieren das Glas auf Zimmertemperatur bringen und die marinierten Artischockenherzen als Vorspeise, Salatzutat oder Beilage reichen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
15 g
Bewertungen (10)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Braucht deutlich mehr Würze.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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