Aprikosensaft Rezept
Frischer hausgemachter Aprikosensaft, zubereitet aus reifen Aprikosen, die mit Wasser püriert werden, nach Belieben gesüßt und gekühlt als erfrischendes Getränk serviert.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Aprikosensaft
- 1
Die Aprikosen gründlich unter fließendem Wasser waschen.
- 2
Die Aprikosen halbieren und die Kerne entfernen.
- 3
Die Aprikosenhälften in einen Mixer oder Entsafter geben.
- 4
Eine kleine Menge Wasser hinzufügen, damit das Obst gleichmäßig püriert werden kann.
- 5
Die Aprikosen mixen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- 6
Die pürierte Masse durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch streichen, um das Fruchtfleisch zu entfernen, falls ein klarer Saft gewünscht wird.
- 7
Nach Belieben Zucker oder Honig hinzufügen und rühren, bis sich das Süßungsmittel vollständig aufgelöst hat.
- 8
Den Aprikosensaft vor dem Servieren im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
30 Min. - 9
Den Saft kalt servieren, nach Belieben mit Eiswürfeln.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Aprikosensaft
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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