Amerikanischer Lammburger Rezept

Zubereitung Amerikanischer Lammburger

1. 1

   Den Grill oder eine Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

2. 2

   Lammhackfleisch, fein gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver in einer Schüssel vermengen. Alles vorsichtig vermischen, ohne das Fleisch zu stark zu kneten.

3. 3

   Die Masse in 4 gleich große Portionen teilen und jede zu einem etwa 2,5 cm dicken Patty formen. In die Mitte jedes Pattys eine leichte Mulde drücken.

4. 4

   Den Grill oder die Pfanne leicht einölen und die Patties je nach gewünschtem Gargrad etwa 4–5 Minuten pro Seite braten, bis der gewünschte Garpunkt erreicht ist.

5. 5

   In der letzten Minute der Garzeit eine Scheibe Cheddar-Käse auf jedes Patty legen und abdecken, damit der Käse schmelzen kann.

6. 6

   Die Burgerbrötchen auf dem Grill oder im Toaster leicht rösten.

7. 7

   Die Burger zusammenstellen: Das Lammpatty auf die untere Brötchenhälfte legen und mit Salatblättern, einer Tomatenscheibe und roten Zwiebelringen belegen.

8. 8

   Die obere Brötchenhälfte mit Mayonnaise oder einer Sauce nach Wahl bestreichen, den Burger zusammenklappen und sofort servieren.