Age Mochi (Frittierter Reiskuchen) Rezept
Age Mochi ist ein einfacher japanischer Snack aus frittierten Reiskuchenstücken, die außen goldbraun und knusprig werden, während sie innen ihre zähe, weiche Textur behalten.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Age Mochi (Frittierter Reiskuchen)
- 1
Den Mochi-Reiskuchen in mundgerechte Würfel von etwa 2 cm Kantenlänge schneiden, sofern er nicht bereits vorgeschnitten ist.
- 2
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf auf etwa 180°C erhitzen.
- 3
Die Mochi-Stücke portionsweise vorsichtig in das heiße Öl geben, damit die Pfanne nicht zu voll wird.
- 4
Den Mochi etwa 2 bis 3 Minuten frittieren, bis die Stücke aufgegangen, goldbraun und außen knusprig sind.
- 5
Den frittierten Mochi mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 6
Den noch warmen Mochi nach Geschmack leicht salzen.
- 7
Sofort als Snack oder Vorspeise servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
43 g
Fett
8 g
Bewertungen (7)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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