Zuckerrohrsaft Nam Oi Rezept
Zuckerrohrsaft Nam Oi ist ein erfrischendes vietnamesisches Getränk aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft, das gekühlt genossen wird und manchmal mit einem Spritzer Limette verfeinert wird.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Zuckerrohrsaft Nam Oi
- 1
Die Zuckerrohrstangen mit einem scharfen Messer oder Schäler schälen, um die harte äußere Schicht zu entfernen.
- 2
Das geschälte Zuckerrohr gründlich mit Wasser abwaschen, um Schmutz zu entfernen.
- 3
Das Zuckerrohr in kleine Stücke schneiden, die in einen Entsafter oder eine Zuckerrohpresse passen.
- 4
Den Saft gewinnen, indem die Zuckerrohrstücke durch einen Zuckerrohrentsafter oder eine Presse gegeben werden, um den frischen Saft aufzufangen.
- 5
Den gewonnenen Saft durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch gießen, um Fruchtfleisch und Verunreinigungen zu entfernen.
- 6
Den Zuckerrohrsaft gekühlt über Eiswürfel servieren und nach Belieben mit einem Spritzer Limettensaft verfeinern.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 4 Portionen Zuckerrohrsaft Nam Oi
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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