Üzüm Suyu (Traubensaft) Rezept
Üzüm Suyu ist ein traditioneller türkischer frischer Traubensaft, der durch das Auspressen reifer Trauben gewonnen wird und ein süßes, erfrischendes Naturgetränk ergibt.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Üzüm Suyu (Traubensaft)
- 1
Die Trauben gründlich unter kaltem Wasser waschen, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen.
- 2
Die Stiele der Trauben entfernen und die Trauben in einen großen Mixer oder Entsafter geben.
- 3
Die Trauben so lange mixen oder entsaften, bis sie vollständig zerkleinert sind und sich Flüssigkeit absetzt.
- 4
Ein feines Sieb oder ein Mulltuch über eine Schüssel legen und die zerkleinerten Trauben hindurchgießen, um den Saft vom Fruchtfleisch zu trennen.
- 5
Mit einem Löffel das Fruchtfleisch vorsichtig ausdrücken, um möglichst viel Saft zu gewinnen.
- 6
Nach Belieben den Traubensaft mit Zucker oder Honig süßen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- 7
Den Traubensaft in eine saubere Flasche oder einen Krug füllen und kalt stellen.
- 8
Gekühlt oder bei Zimmertemperatur als erfrischendes Naturgetränk servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Üzüm Suyu (Traubensaft)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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