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Tudela-Salatherzen-Salat
BeilagenEinfach4.3

Tudela-Salatherzen-Salat Rezept

Der Tudela-Salatherzen-Salat ist ein einfaches, frisches Gericht aus Navarra, Spanien. Zarte Herzen des Tudela-Salats werden mit Olivenöl und Sherryessig angemacht, wodurch der knackige und feine Eigengeschmack des Salats besonders zur Geltung kommt.

Zubereitungszeit gesamt

10 Min.

Vorbereitung

10 Min.

Kochen

0 Min.

Portionen

2

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Zubereitung Tudela-Salatherzen-Salat

  1. 1

    Die Tudela-Salatherzen gründlich waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.

  2. 2

    Die Salatherzen auf einer Servierplatte anrichten.

  3. 3

    Olivenöl gleichmäßig über den Salat träufeln.

  4. 4

    Nach Geschmack Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darüberstreuen.

  5. 5

    Etwas Sherryessig über die Salatherzen geben, um den Geschmack abzurunden.

  6. 6

    Nach Belieben mit einigen Hobeln Hartkäse oder gerösteten Nüssen garnieren.

  7. 7

    Frisch als Beilage oder Vorspeise servieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 2 Portionen Tudela-Salatherzen-Salat

203
kcal
0g
Protein
0.1g
Kohlenhydr.
22.5g
Fett
Kalorien203.0 kcal(10%)
Protein0.0 g(0%)
Kohlenhydrate0.1 g(0%)
davon Zucker0.0 g(0%)
Fett22.5 g(29%)
davon gesättigt2.7 g(14%)
Ballaststoffe0.0 g(0%)
Natrium57.6 mg(3%)

Vitamine & Mineralstoffe

Calcium0.7 mg(0%)
Eisen0.0 mg(0%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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OlivenölSalzSherryessig