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Torta De Tamal (Tamale-Sandwich)
HauptgerichteEinfach4.3

Torta De Tamal (Tamale-Sandwich) Rezept

Torta de Tamal ist ein traditionelles mexikanisches Sandwich, bei dem ein warmer Tamale in einem Bolillo-Brötchen serviert wird, geschichtet mit gebratenen Bohnen und Salsa – manchmal mit Avocado verfeinert für eine extra cremige Note.

Zubereitungszeit gesamt

15 Min.

Vorbereitung

5 Min.

Kochen

10 Min.

Portionen

1

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Zubereitung Torta De Tamal (Tamale-Sandwich)

  1. 1

    Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Tamale darin erwärmen – bei vorgekochten Tamales etwa 5 Minuten pro Seite, bei frischen so lange, bis er vollständig durchgegart ist.

    10 Min.
  2. 2

    Die Bolillo-Brötchen waagerecht einschneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden, sodass eine Tasche für die Füllung entsteht.

  3. 3

    Die Innenseiten des Bolillo-Brötchens dünn mit gebratenen Bohnen bestreichen.

  4. 4

    Einen erwärmten Tamale in jedes Bolillo-Brötchen legen.

  5. 5

    Den Tamale nach Geschmack mit Salsa verde oder roter Salsa toppen.

  6. 6

    Nach Belieben Avocadoscheiben auf die Salsa legen.

  7. 7

    Das Sandwich zuklappen und sofort warm servieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 1 Portionen Torta De Tamal (Tamale-Sandwich)

144
kcal
0.7g
Protein
0.6g
Kohlenhydr.
15.2g
Fett
Kalorien144.0 kcal(7%)
Protein0.7 g(1%)
Kohlenhydrate0.6 g(0%)
davon Zucker0.1 g(0%)
Fett15.2 g(19%)
davon gesättigt1.8 g(9%)
Ballaststoffe0.6 g(2%)
Natrium145.8 mg(6%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C12.1 mg(15%)
Calcium13.5 mg(2%)
Eisen0.4 mg(3%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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AvocadoSalsa Verde