Tonkatsu-Sauce Rezept
Tonkatsu-Sauce ist ein herzhaftes und süßes japanisches Würzmittel, das traditionell zu panierten und gebratenen Schweinekoteletts (Tonkatsu) gereicht wird. Diese hausgemachte Version vereint gängige Zutaten zu einer ausgewogenen und aromatischen Sauce.
Zubereitungszeit gesamt
5 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
6
Zubereitung Tonkatsu-Sauce
- 1
Ketchup, Worcestershire-Sauce, Sojasoße und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel zusammengeben.
- 2
Alle Zutaten gut verquirlen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Sauce eine glatte Konsistenz hat.
- 3
Die Sauce abschmecken und bei Bedarf mit etwas mehr Zucker oder Sojasoße die Süße bzw. den Salzgehalt anpassen.
- 4
Die Sauce in ein sauberes Glas oder eine Flasche füllen und vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
60 Min.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
25 kcal
Protein
0 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
0 g
Bewertungen (5)
Mega gut geworden, danke für die Inspiration!
Wir haben es am Wochenende als Familie zusammen gekocht und hatten richtig Spaß dabei. Das Ergebnis war großartig und hat allen geschmeckt. Sogar unser 5-Jähriger wollte nachschlag. Definitiv ein Rezept für die Wiederholung!
Die Kombination der Zutaten ist wirklich toll. Hätte nicht gedacht, dass das so gut zusammenpasst.
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
Perfekt für den Alltag – schnell und lecker.
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Zutaten im Lexikon
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