Thailändischer grüner Tee (Cha Khiew) Rezept
Thailändischer grüner Tee (Cha Khiew) ist ein beliebtes thailändisches Eisgetränk, das aus aufgebrühtem grünem Tee besteht, mit Kondensmilch gesüßt und kalt über Eis serviert wird – erfrischend und cremig zugleich.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
1
Zubereitung Thailändischer grüner Tee (Cha Khiew)
- 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
5 Min. - 2
Grüne Teeblätter oder Grüntee-Pulver in das kochende Wasser geben und etwa 3–5 Minuten ziehen lassen.
4 Min. - 3
Den Tee durch ein Sieb in einen hitzebeständigen Behälter oder eine Tasse abseihen, um Blätter oder Pulverreste zu entfernen.
- 4
Gesüßte Kondensmilch hinzufügen und gut umrühren, bis alles vollständig vermischt und nach Geschmack gesüßt ist.
- 5
Den gesüßten grünen Tee in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas gießen.
- 6
Nach Belieben etwas Verdampfte Milch oder eine andere Milch obenauf geben, um einen Schichteffekt zu erzielen, und vor dem Trinken umrühren.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 1 Portionen Thailändischer grüner Tee (Cha Khiew)
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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