Tamago Kake Gohan (Reis mit rohem Ei) Rezept
Tamago Kake Gohan ist ein traditionelles japanisches Frühstücksgericht aus heißem gedämpften Reis, der mit einem rohen Ei und Sojasoße verfeinert und zu einer einfachen, wohltuenden Mahlzeit verrührt wird.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
1
Zubereitung Tamago Kake Gohan (Reis mit rohem Ei)
- 1
Den Reis nach Belieben kochen, bis er heiß und locker ist.
15 Min. - 2
Den fertigen Reis noch warm in eine Schüssel geben.
- 3
Ein frisches rohes Ei direkt über den heißen Reis aufschlagen.
- 4
Sojasoße nach Geschmack hinzufügen.
- 5
Ei und Sojasoße kräftig unter den heißen Reis mischen, bis er gleichmäßig bedeckt und leicht cremig ist.
- 6
Sofort warm servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Tamago Kake Gohan (Reis mit rohem Ei)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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