Tahin Pekmez (Tahini-Traubensirup-Dip) Rezept
Tahin Pekmez ist ein traditioneller Dip aus dem Nahen Osten, der cremiges Tahini mit süßem Traubensirup vereint und einen reichhaltigen, nussigen und leicht herben Geschmack bietet. Er wird häufig als Aufstrich oder Dip zum Brot sowie als gesundes Frühstück oder Snack genossen.
Zubereitungszeit gesamt
5 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tahin Pekmez (Tahini-Traubensirup-Dip)
- 1
Das Tahini in eine kleine Schüssel geben und gut durchrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- 2
Den Traubensirup nach und nach zum Tahini geben und dabei ständig rühren, bis eine glatte, gleichmäßige Masse mit einer ausgewogenen Süße und leichten Herbe entsteht.
- 3
Falls die Masse zu dickflüssig ist, etwas warmes Wasser hinzufügen und unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- 4
Abschmecken und die Menge an Traubensirup oder Tahini nach persönlichem Geschmack anpassen.
- 5
Den Dip bei Zimmertemperatur mit frischem Brot oder Pita servieren oder als Topping für Desserts und Frühstücksgerichte verwenden.
- 6
Nach Belieben mit gehackten Walnüssen oder Pistazien bestreuen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Tahin Pekmez (Tahini-Traubensirup-Dip)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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