Süßkartoffel-Pommes Rezept
Süßkartoffel-Pommes sind eine gesündere Variante der klassischen Pommes frites – knusprig gebackene Süßkartoffelstäbchen, gewürzt mit einfachen Gewürzen.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
35 Min.
Portionen
2
Zubereitung Süßkartoffel-Pommes
- 1
Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
10 Min. - 2
Die Süßkartoffel waschen, schälen und in dünne Stäbchen schneiden, ähnlich wie Pommes frites.
- 3
Die Süßkartoffelstäbchen in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 4
Salz, Pfeffer und Paprikapulver über die Stäbchen streuen und gut durchmischen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- 5
Die Pommes in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, ohne sie zu überfüllen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, dann die Pommes wenden, damit sie gleichmäßig garen.
20 Min. - 7
Weitere 10–15 Minuten backen, bis die Pommes knusprig und an den Rändern goldbraun sind.
13 Min. - 8
Die Pommes aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Süßkartoffel-Pommes
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Süßkartoffel-Pommes Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.