Stracciatella mit Tomaten Rezept
Ein einfacher und frischer italienischer Vorspeise mit cremigem Stracciatella-Käse, serviert auf reifen Tomatenscheiben, beträufelt mit Olivenöl und gewürzt mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Stracciatella mit Tomaten
- 1
Die Tomaten waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Die Tomatenscheiben auf einem Servierteller oder in einer Schüssel anrichten.
- 3
Den Stracciatella-Käse aus dem Kühlschrank nehmen und überschüssige Molke abtropfen lassen.
- 4
Den Stracciatella-Käse locker über die Tomatenscheiben zupfen oder löffeln und gleichmäßig verteilen.
- 5
Tomaten und Käse großzügig mit Olivenöl beträufeln.
- 6
Das Gericht nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 7
Optional: mit frischen Basilikumblättern garnieren, um dem Gericht zusätzliches Aroma zu verleihen.
- 8
Sofort als frische, leichte Vorspeise oder Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
20 g
Bewertungen (7)
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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Zutaten im Lexikon
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