Spinat-Pasta Rezept
Spinat-Pasta ist ein einfaches und köstliches Gericht, bei dem Pasta in einer cremigen Soße mit angebratetem frischem Spinat und Parmesan geschwenkt wird – eine nahrhafte und geschmackvolle Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Spinat-Pasta
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.
- 2
Während die Pasta kocht, Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.
- 4
Den frischen Spinat in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 3–4 Minuten köcheln lassen, bis er zusammengefallen ist.
- 5
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Sahne in die Pfanne geben, dabei mit dem Spinat verrühren.
- 6
Geriebenen Parmesan, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen und die Soße cremig ist.
- 7
Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut mit der Spinat-Sahne-Soße vermengen.
- 8
Sofort servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und einer Prise schwarzem Pfeffer garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
400 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
55 g
Fett
18 g
Bewertungen (12)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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