Spinat-Pasta Rezept
Spinat-Pasta ist ein einfaches und köstliches Gericht, bei dem Pasta in einer cremigen Soße mit angebratetem frischem Spinat und Parmesan geschwenkt wird – eine nahrhafte und geschmackvolle Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Spinat-Pasta
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.
10 Min. - 2
Während die Pasta kocht, Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.
1 Min. - 4
Den frischen Spinat in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 3–4 Minuten köcheln lassen, bis er zusammengefallen ist.
4 Min. - 5
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Sahne in die Pfanne geben, dabei mit dem Spinat verrühren.
- 6
Geriebenen Parmesan, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen und die Soße cremig ist.
- 7
Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut mit der Spinat-Sahne-Soße vermengen.
- 8
Sofort servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und einer Prise schwarzem Pfeffer garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Spinat-Pasta
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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