Schweinekoteletts mit Senf und Honig Rezept
Schweinekoteletts mit einer würzig-süßen Senf-Honig-Glasur – ein einfaches, aber köstliches Hauptgericht, das herzhafte und süße Aromen vereint.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Schweinekoteletts mit Senf und Honig
- 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- 2
Die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 4
Die Koteletts je 2–3 Minuten pro Seite scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 5
Die Pfanne vom Herd nehmen und in einer kleinen Schüssel Dijon-Senf, Honig und gepressten Knoblauch miteinander verrühren.
- 6
Die Senf-Honig-Mischung großzügig auf jedes Kotelett streichen.
- 7
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und die Koteletts 8–10 Minuten garen, bis sie eine Kerntemperatur von 63°C erreicht haben.
- 8
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Koteletts vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
32 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
18 g
Bewertungen (5)
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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