Schweinekotelett mit Salbei Rezept
Ein einfaches und aromatisches Gericht mit Schweinekoteletts, die mit frischem Salbei und Knoblauch gebraten werden – würzig und herrlich duftend.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Schweinekotelett mit Salbei
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Die Schweinekoteletts von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Olivenöl und Butter in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Die Koteletts in die Pfanne geben und auf einer Seite etwa 3–4 Minuten goldbraun anbraten.
- 5
Die Koteletts wenden und die frischen Salbeiblätter sowie den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben.
- 6
Die Koteletts mit etwas zerlassener Butter und Öl aus der Pfanne übergießen.
- 7
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und die Koteletts 8–10 Minuten garen, bis das Fleisch durchgegart ist.
- 8
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und das Fleisch einige Minuten ruhen lassen.
- 9
Die Koteletts mit den Salbeiblättern und dem Bratensaft anrichten und servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
22 g
Bewertungen (4)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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