Schokoladenmousse auf griechische Art Rezept
Ein cremiges, reichhaltiges Schokoladenmousse auf griechische Art, zubereitet mit dickem griechischen Joghurt, der dem klassischen Dessert eine angenehme Textur und eine leicht säuerliche Note verleiht.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Schokoladenmousse auf griechische Art
- 1
Die Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit siedendem Wasser schmelzen, dabei gelegentlich umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
10 Min. - 2
Den griechischen Joghurt in einer separaten Schüssel glatt und cremig rühren.
- 3
In einer weiteren Schüssel die Sahne steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
- 4
Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter den griechischen Joghurt heben, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Die Schlagsahne behutsam unter die Schokoladen-Joghurt-Masse heben, bis eine glatte, gleichmäßige Creme entsteht.
- 6
Die Mousse auf Dessertgläser oder Schälchen verteilen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
120 Min. - 7
Vor dem Servieren nach Belieben mit etwas geraspelter Zartbitterschokolade oder Kakaopulver bestreuen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Schokoladenmousse auf griechische Art
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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