Sardellen-Paprika-Toasts Rezept
Eine einfache spanische Vorspeise mit geröstetem Brot, belegt mit gebratenen roten Paprikastreifen und würzigen Sardellenfilets, beträufelt mit Olivenöl.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
4
Zubereitung Sardellen-Paprika-Toasts
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 2
Das Brot in dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- 3
Jede Scheibe dünn mit Olivenöl bepinseln.
- 4
Das Brot im Ofen etwa 5 Minuten rösten, bis es goldbraun und knusprig ist.
5 Min. - 5
Währenddessen die gebratene rote Paprika abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
- 6
Falls die Sardellen eingesalzen sind, kurz unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 7
Das geröstete Brot aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- 8
Die Paprikastreifen gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen.
- 9
Je 2 Sardellenfilets auf die Paprika jeder Scheibe legen.
- 10
Die Toasts mit etwas Olivenöl beträufeln und mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 11
Sofort als Tapa oder Vorspeise servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Sardellen-Paprika-Toasts
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Sardellen-Paprika-Toasts Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.