Sala-Saft (Schlangenfruchtsaft) Rezept
Sala-Saft wird aus der süß-säuerlichen Schlangenfrucht hergestellt, die ursprünglich aus Südostasien stammt. Er ist ein erfrischendes und lebhaftes Getränk, das in tropischen Regionen wegen seines einzigartigen Geschmacks und seiner leuchtend orangen Farbe sehr beliebt ist.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Sala-Saft (Schlangenfruchtsaft)
- 1
Die Sala-Früchte (Schlangenfrüchte) gründlich unter fließendem Wasser waschen, um Schmutz zu entfernen.
- 2
Die äußere Schale der Sala-Frucht abschälen, um das orangefarbene Fruchtfleisch freizulegen.
- 3
Die Kerne aus der Sala-Frucht entfernen und wegwerfen.
- 4
Das Fruchtfleisch der Sala-Frucht in einen Mixer geben.
- 5
Zucker und Wasser zur Sala-Frucht in den Mixer geben. Die Zuckermenge je nach gewünschter Süße anpassen.
- 6
Die Mischung glatt und saftig pürieren.
- 7
Den Saft probieren und bei Bedarf mehr Zucker oder Wasser hinzufügen, dann kurz nochmals mixen.
- 8
Den Saft in ein Glas füllen und gekühlt servieren. Nach Belieben Eiswürfel für ein kälteres Getränk hinzugeben.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Sala-Saft (Schlangenfruchtsaft)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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