Raspados (Mexikanisches Eisgranit) Rezept
Raspados ist ein traditionelles mexikanisches Eisgranit-Dessert, das mit süßen Fruchtsirups verfeinert wird und eine erfrischende, bunte Leckerei darstellt, die in warmen Regionen sehr beliebt ist.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Raspados (Mexikanisches Eisgranit)
- 1
Eine Tasse oder Schüssel mit fein geraspeltem Eis füllen.
- 2
In einem kleinen Topf Zucker, Wasser und das gewünschte Obst zu einem Sirup verarbeiten. Alles aufkochen, dann bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und das Aroma ins Wasser übergegangen ist.
5 Min. - 3
Den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 4
Den aromatisierten Sirup gleichmäßig über das geraspelte Eis gießen, bis es vollständig durchtränkt ist.
- 5
Nach Belieben mit frischen Obststücken oder einem Spritzer Limettensaft verfeinern, um eine zusätzliche fruchtige Note zu erzielen.
- 6
Sofort mit einem Löffel oder Strohhalm servieren und die erfrischende Köstlichkeit genießen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Raspados (Mexikanisches Eisgranit)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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