Queso Fundido mit Chorizo (Geschmolzener Käse mit Chorizo) Rezept
Queso Fundido con Chorizo ist ein beliebter mexikanischer Snack aus geschmolzenem Käse mit würziger Chorizo, der heiß serviert wird und sich perfekt zum Teilen mit Tortillas eignet.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Queso Fundido mit Chorizo (Geschmolzener Käse mit Chorizo)
- 1
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Chorizo in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt ist. Dabei mit einem Löffel zerkleinern. Überschüssiges Fett bei Bedarf abgießen.
- 3
Die gebratene Chorizo gleichmäßig in einer ofenfesten Pfanne oder flachen Auflaufform verteilen.
- 4
Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Chorizo streuen, sodass sie vollständig bedeckt ist.
- 5
Die Pfanne oder Form in den vorgeheizten Ofen schieben und backen, bis der Käse geschmolzen, leicht blasig und goldgelb ist, etwa 10 Minuten.
- 6
Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit gehacktem Koriander und Jalapeño-Scheiben garnieren.
- 7
Sofort mit warmen Mais- oder Weizentortillas zum Dippen oder für Tacos servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
24 g
Bewertungen (11)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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