Piperies Tiganites (Gebratene Paprika) Rezept
Piperies Tiganites ist eine traditionelle griechische Vorspeise aus ganzen gebratenen Paprikaschoten – ein einfaches, aber köstliches Gericht mit rauchigem Aroma und zarter Konsistenz.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
3
Zubereitung Piperies Tiganites (Gebratene Paprika)
- 1
Die Paprikaschoten gründlich waschen und abtrocknen.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
- 3
Die ganzen Paprikaschoten in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Wenden etwa 8–10 Minuten braten, bis die Haut Blasen wirft und die Paprika weich sind.
- 4
Die Paprika aus dem Öl nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- 5
Die gebratenen Paprika nach Geschmack mit Salz bestreuen.
- 6
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren – nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln und einem Spritzer Essig verfeinern.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
14 g
Bewertungen (7)
Ganz ok, aber ich würde mehr Gewürze nehmen.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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