Piperies Tiganites (Gebratene Paprika) Rezept
Piperies Tiganites ist eine traditionelle griechische Vorspeise aus ganzen gebratenen Paprikaschoten – ein einfaches, aber köstliches Gericht mit rauchigem Aroma und zarter Konsistenz.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
3
Zubereitung Piperies Tiganites (Gebratene Paprika)
- 1
Die Paprikaschoten gründlich waschen und abtrocknen.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
- 3
Die ganzen Paprikaschoten in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Wenden etwa 8–10 Minuten braten, bis die Haut Blasen wirft und die Paprika weich sind.
10 Min. - 4
Die Paprika aus dem Öl nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- 5
Die gebratenen Paprika nach Geschmack mit Salz bestreuen.
- 6
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren – nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln und einem Spritzer Essig verfeinern.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 3 Portionen Piperies Tiganites (Gebratene Paprika)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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