Pilze Trifolati Rezept
Pilze Trifolati ist ein traditionelles italienisches Gericht aus gebratenen Pilzen mit Knoblauch und Petersilie – perfekt als einfache und aromatische Beilage oder Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pilze Trifolati
- 1
Die Pilze vorsichtig mit einem feuchten Tuch säubern und gleichmäßig in Scheiben schneiden.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den gehackten Knoblauch hinzugeben und anschwitzen, bis er duftet, aber noch keine Farbe angenommen hat.
2 Min. - 4
Die Pilzscheiben in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 8–10 Minuten braten, bis sie ihr Wasser abgegeben haben und leicht gebräunt sind.
9 Min. - 5
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 6
Frisch gehackte Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.
- 7
Von der Hitze nehmen und warm als Beilage oder auf gegrilltem Brot bzw. zu Fleisch servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Pilze Trifolati
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Pilze Trifolati Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.