Persillade (Petersilien-Knoblauch-Mischung) Rezept
Persillade ist eine einfache französische Mischung aus gehackter Petersilie und Knoblauch, die häufig verwendet wird, um verschiedenen Gerichten eine frische Note zu verleihen.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Persillade (Petersilien-Knoblauch-Mischung)
- 1
Die frischen Petersilienblätter fein hacken.
- 2
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 3
Die gehackte Petersilie und den Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermengen.
- 4
Eine Prise Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- 5
Alles gründlich miteinander vermischen.
- 6
Nach Belieben einen Schuss Olivenöl hinzufügen, um die Mischung geschmeidiger zu machen und das Aroma zu verfeinern.
- 7
Sofort als Garnitur oder Würze zu Fleisch, Gemüse oder Brot verwenden oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
15 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
1 g
Bewertungen (3)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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