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Pasta mit frischen Tomaten und Basilikum
HauptgerichteEinfach4.4

Pasta mit frischen Tomaten und Basilikum Rezept

Dieses einfache italienische Nudelgericht mit frischen Tomaten und aromatischem Basilikum ist eine leichte und geschmackvolle Mahlzeit, die zu jeder Jahreszeit passt.

Zubereitungszeit gesamt

30 Min.

Vorbereitung

15 Min.

Kochen

15 Min.

Portionen

4

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Zubereitung Pasta mit frischen Tomaten und Basilikum

  1. 1

    Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Pasta hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen.

    10 Min.
  2. 2

    In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.

  3. 3

    Den Knoblauch schälen und fein hacken.

  4. 4

    In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch dazugeben und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet – darauf achten, dass er nicht verbrennt.

    1 Min.
  5. 5

    Die Tomatenwürfel in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5–7 Minuten köcheln lassen, bis sie weich werden und ihren Saft abgeben.

    6 Min.
  6. 6

    Die gekochte Pasta abgießen und dabei eine kleine Tasse Kochwasser auffangen.

  7. 7

    Die abgetropfte Pasta zur Tomatensauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Bei Bedarf etwas aufgefangenes Nudelwasser hinzufügen, wenn die Sauce zu trocken ist.

  8. 8

    Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen.

  9. 9

    Frische Basilikumblätter zupfen und zur Pasta geben. Vorsichtig unterheben.

  10. 10

    Die Pasta heiß servieren, nach Belieben mit einigen extra Basilikumblättern und einem Schuss Olivenöl garnieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Pasta mit frischen Tomaten und Basilikum

99
kcal
1.5g
Protein
4.2g
Kohlenhydr.
7.7g
Fett
Kalorien99.0 kcal(5%)
Protein1.5 g(3%)
Kohlenhydrate4.2 g(2%)
davon Zucker4.1 g(8%)
Fett7.7 g(10%)
davon gesättigt0.9 g(5%)
Ballaststoffe2.4 g(10%)
Natrium482.4 mg(21%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C32.4 mg(41%)
Calcium24.9 mg(3%)
Eisen0.5 mg(4%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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TomateBasilikumKnoblauchOlivenölPastaSalz