Pasta alla Checca (Italienische Pasta mit frischen Tomaten) Rezept
Pasta alla Checca ist ein einfaches italienisches Gericht aus Rom mit frischen, rohen Tomaten und Basilikum, die unter heiße Pasta mit Olivenöl gemischt werden – perfekt für eine leichte und erfrischende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pasta alla Checca (Italienische Pasta mit frischen Tomaten)
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, die Pasta darin al dente kochen, dann abgießen und etwas Kochwasser beiseite stellen.
10 Min. - 2
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- 4
In einer großen Schüssel die gewürfelten Tomaten, den gehackten Knoblauch und die gezupften Basilikumblätter vermengen.
- 5
Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zur Tomatenmischung geben und vorsichtig verrühren.
- 6
Die heiße Pasta unter die Tomatenmischung heben und bei Bedarf einen Schuss Kochwasser hinzufügen, damit die Sauce geschmeidiger wird.
- 7
Sofort servieren und nach Belieben mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Pasta alla Checca (Italienische Pasta mit frischen Tomaten)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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