Passionsfrucht-Saft Nam Saowarot Rezept
Passionsfrucht-Saft Nam Saowarot ist ein erfrischendes Getränk im Thai-Stil, das süße und säuerliche Aromen harmonisch vereint – perfekt als kühlendes Getränk.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Passionsfrucht-Saft Nam Saowarot
- 1
Die Passionsfrüchte gründlich unter kaltem Wasser abwaschen.
- 2
Die Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch samt Kernen mit einem Löffel in eine Schüssel auskratzen.
- 3
Das Fruchtfleisch mit den Kernen in einen Mixer geben und nur kurz mixen, um den Saft zu lösen – etwa 10 Sekunden, damit die Kerne nicht zu stark zerkleinert werden.
- 4
Die Mischung durch ein feines Sieb in einen Krug gießen, um den Saft von den Kernen zu trennen. Mit einem Löffel sanft drücken, um möglichst viel Saft auszupressen.
- 5
Zucker und Limettensaft zum gefilterten Saft geben und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- 6
Abschmecken und die Süße nach Belieben mit mehr Zucker oder Limettensaft anpassen.
- 7
Den Passionsfrucht-Saft mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor er serviert wird.
30 Min. - 8
Den Saft über Eis servieren und als erfrischendes Getränk genießen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Passionsfrucht-Saft Nam Saowarot
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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