Pan Con Tomate (Tomatenbrot) Rezept
Pan con Tomate ist ein traditioneller spanischer Snack aus geröstetem Brot, das mit Knoblauch eingerieben und mit frisch geriebenem Tomatenmark sowie Olivenöl belegt wird – bekannt für seine Schlichtheit und frischen Aromen.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Pan Con Tomate (Tomatenbrot)
- 1
Das Brot in dicke Scheiben schneiden und diese rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5 Min. - 2
Die Tomaten halbieren und mit der groben Seite einer Reibe in eine Schüssel reiben.
- 3
Die Tomatenhäute entfernen, dann eine Prise Salz und einen Esslöffel Olivenöl zur geriebenen Tomate geben und alles gut vermischen.
- 4
Jede geröstete Brotscheibe mit der Schnittfläche einer Knoblauchzehe einreiben, um ein feines Knoblaucharoma zu verleihen.
- 5
Die Tomatenmasse gleichmäßig über die Brotscheiben gießen oder löffeln und kurz einziehen lassen.
- 6
Nach Belieben vor dem Servieren noch etwas Olivenöl darüberträufeln.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Pan Con Tomate (Tomatenbrot)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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