Pan Con Tomate (Brot mit Tomate auf katalanische Art) Rezept
Pan con Tomate ist ein traditioneller katalanischer Snack aus geröstetem Brot, das mit frischer Tomate, Knoblauch und Olivenöl eingerieben und mit Salz gewürzt wird. Es ist ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, das in Spanien häufig als Tapa oder leiner Imbiss genossen wird.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pan Con Tomate (Brot mit Tomate auf katalanische Art)
- 1
Das Brot in etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2
Die Brotscheiben rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 3
Die Tomate halbieren und mit der Schnittfläche kräftig über das geröstete Brot reiben, sodass Fruchtfleisch und Saft gleichmäßig verteilt werden.
- 4
Die Knoblauchzehe schälen und sanft über das tomatenbedeckte Brot reiben, um Aroma zu verleihen.
- 5
Olivenöl großzügig über Tomate und Knoblauch auf dem Brot träufeln.
- 6
Jede Scheibe nach Geschmack mit einer Prise Salz bestreuen.
- 7
Nach Belieben sofort als einfache Tapa oder als Beilage zu anderen Gerichten servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
10 g
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